LOLIVO ha preso forma in Sicilia, a Sambuca, tra il Lago Arancio e il respiro caldo del Mediterraneo.
Questa terra luminosa ci ha chiamati. La sua energia è diversa, il vento è salato, il silenzio sembra parlare, il tempo scorre lento e profondo. Qui, l’olio si fa da secoli. Tra gusti forti e saperi antichi, è sempre stato parte della cultura, della vita.
Scegliamo ogni giorno di costruire un presente radicato e un futuro consapevole.
Ci sentiamo connessi con la Natura. Per questo ricerchiamo e adottiamo metodi gentili e innovativi per coltivare senza chimica. Con rispetto profondo, utilizziamo pratiche armoniche, microorganismi vivi, potature che seguono il ritmo della pianta. Ci prendiamo cura degli olivi. E loro ci rispondono, crescendo sani e generosi.
Il nostro olio Miracolo è frutto di amore e presenza. Racchiude intensità, dedizione, consapevolezza.
E il senso profondo di LOLIVO.
Dalla Sicilia alla tua anima
Verde, limpido e profondo, Miracolo è un olio extravergine di oliva 100% italiano, I.G.P. Sicilia, estratto a freddo e filtrato.
Raccogliamo le olive a mano, all’inizio di ottobre, quando sono ancora giovani, ricche di aromi e vitalità. Le portiamo subito al frantoio, dove una spremitura delicata ne preserva profumo, struttura, intensità. Il risultato è un olio fruttato medio con piacevoli sensazioni di carciofo, mandorla ed erba appena tagliata. Un amaro elegante, un piccante vivo e persistente raccontano la terra, accendono i sensi, esaltano e sostengono i sapori della cucina Mediterranea.
Miracolo contiene oltre 600 mg/kg di polifenoli: un contenuto molto superiore alla media, che apporta carattere, stabilità e proprietà antiossidanti. Assaggialo. E capirai perché lo abbiamo chiamato così.
Potente è il nuovo olio di LOLIVO… il nostro secondo passo
Nasce dopo il primo, dalla stessa terra e la voglia di raccontare un carattere diverso, armonioso e intenso.
È un olio extravergine a freddo da olive Cerasuola e Biancolilla; al gusto è pieno, con note di pomodoro, erbe aromatiche e pepe.